Hello, 大家好嗎?  

今天要為大家介紹最受外宿族(懶人族)歡迎的電鍋料理之馬鈴薯蛋沙拉

只要有電鍋就可以變出一道健康美味的輕食喲! 讓我們來一探究竟...

 

首先需要的食材和調味料有:

1. 馬鈴薯 x 2

2. 胡蘿蔔(小條) x 1

3. 小黃瓜 x 1

4. 雞蛋 x2

5. 蘋果 x 1/2

6. 美乃滋(小條) x 3/4

7. 黑胡椒粒 x 隨心所欲 

 

採買完成, 就可以開始屬於你的小廚秀囉!

 

Step1

將所有食材清洗乾淨, 特別是馬鈴薯與胡蘿蔔表面易沾滿泥土, 要刷仔細喲!

完畢後先將馬鈴薯放入電鍋內, 外鍋倒入兩杯的水就可以切下開關

由於馬鈴薯蒸煮時間較長, 但帶皮一起蒸煮會讓馬鈴薯更帶香氣

如果趕時間的小廚們也可以先將馬鈴薯切丁和胡蘿蔔一起蒸熟

待馬鈴薯表皮稍有裂痕, 筷子可以穿透就沒問題了

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Step2

把握馬鈴薯蒸煮的時間, 讓我們來將食材通通切成丁

小黃瓜切成丁後, 隨手灑上鹽巴抓到入味, 在利用溫水沖掉多餘的鹽份就可以stand by

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Step3

加入蘋果可以讓沙拉更具口感跟香甜

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Step4

待馬鈴薯蒸熟後, 置入胡蘿蔔丁與雞蛋

胡蘿蔔也屬於較慢熟的食材, 外鍋大概加入1.5杯水才能讓胡蘿蔔熟透透

Ps. 說好的2顆雞蛋亂入成3, 是因為歪踢踢很喜歡將水煮蛋當成零食,  一天1顆剛剛好  

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Step5

趁熱將馬鈴薯去皮壓碎, 少量的話用叉子可以保留塊狀的馬鈴薯口感

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接著依照各位小廚們的口味加入沙拉醬和黑胡椒粒拌勻

 

這次選用的沙拉醬是light系列熱量較低也較不甜吃起來更加健康

 

IMG_2816.JPG

 

最後在加入用叉子壓碎後雞蛋 (一樣可以保留雞蛋的口感)和其他備料拌勻就完成囉

IMG_2818.JPG     

 

看起來是不是很美味!!!

外面的馬鈴薯蛋沙拉份量少又貴, 口味也不能作調整

喜歡這到料理的朋友們一定要親自動手試試看, 真的一點都不難, 自己作的吃起來更加美味呢! Gogogo, Try it! 

 

各位小廚們, 讓我們下次見 

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  • 嗅聞
  • 什麼時候做給我吃?? 呵呵
  • 好哇!我也想吃妳的蘋果塔

    歪踢踢 於 2015/09/20 15:00 回覆

  • 嗅聞
  • 是蘋果玫瑰派~哈
    但我上次做的太甜 超難吃XD
  • 行不行!!!我要吃好吃的喲 XD

    歪踢踢 於 2015/09/24 19:36 回覆